7月20日，在农业村落部“2021年上半年农业村落经济运行情况”新闻颁布会上，农业村落部总农艺师、发展规划司司长曾衍德介绍，今年我国夏粮面积增长398.2万亩，旋转了陆续5年下滑势头。亩产367.7公斤、陆续3年提高，产量2916亿斤、比上年增长59.3亿斤，均创汗青新高。

夏粮丰登为整年粮食出产争取了自动，而秋粮是整年粮食出产的大头，秋粮产量占整年75%以上。对此，农业村落部种植业治理司副司长刘莉华介绍说，目前，除南方双季晚稻表，秋粮面积都已经根基落地，预计超过12.9亿亩。整年粮食出产基础较好，总体稳中有增，尤其是玉米面积增长，在田作物目前长势总体正常。

在三大主粮中，玉米受生猪产能复原影响，去年下半年以来价值上涨幅度较大，对稻谷幼麦市场有肯定带头，但口粮上涨总体上较为和善。农业村落部市场与信息化司副司长宋丹阳泄漏，今年1至6月，玉米产区批发均价每斤1.39元，比去年上半年均价上涨44%，比去年下半年均价涨20%，长势起头趋缓。稻谷、幼麦均价同比涨幅都在10%以下，涨幅较为有限。

随着夏粮丰登上市以及玉米和高粱、大麦等代替品进口到港量增长，今年秋粮收成前我国玉米市场供给是有保险的，价值高位趋稳的可能性较大。由于今年玉米播种面积显著增长，东北、华北主产区形象前提总体有利，目前玉米苗情较好，预计秋粮上市后我国玉米供给局势将进一步改善。

幼麦市场目前正处于购销顶峰期。宋丹阳介绍，今年幼麦购销市场产量高、粮源足，同时质量高、价值好。今年幼麦品质普遍较好，多元主体采购积极性高，价值高开后稳中有升。据国度粮食和物资储蓄局统计，截至7月5日，主产区幼麦累计收购2875.9万吨，同迸仔所增长。

从后期走势看，幼麦加工、储蓄企业补库需要较为旺盛，并且幼麦代替玉米仍存在价值优势，饲用采购也将处于相对较高水平，对幼麦价值形成有力支持。但由于今年幼麦丰登，加之库存处于高位，预计幼麦价值将维持根基不变。